Cal promoure la producció ecològica local i l’agricultura biològica.

La 32a edició de BioCultura Barcelona com en l’anterior edició omplirà la Farga de l’Hospitalet des del dijous 7 fins el diumenge 10 de maig. La fira de productes ecològics i consum responsable s’ha convertit en la més important i prestigiosa no només a la nostra ciutat, Barcelona, sinó també a les altres ciutats de l’Estat espanyol on es celebra.

Amb més de 200 expositors , i més de 250 activitats programades, el públic té la possibilitat de conèixer prop de 20.000 referències de productes i serveis ecològics d’alimentació, cosmètica econatural, tèxtil sostenible, casa sana, salut natural, bioconstrucció, energies netes etc… amb presentacions, conferencies i taules rodones (Consultar Directori).

Montse Escutia, que després de la jubilació d’Àngels Parra, s’estrena com a directora de Biocultura, i presidenta de l’Associació Vida Sana –entitat fundadora i organitzadora de la Fira , explica que : “BioCultura vol visibilitzar i mostrar l’enorme valor que tenen els petits productors i productores locals, que cultiven els seus productes en terres properes als punts de venda, i amb tècniques ecològiques i amb qualitat biològica certificada”. La proposta “Bio”, cada vegada és més considerada tant per afavorir la salut i el benstar com per desenvolupar una forma de vida sostenible i natural. “Nosaltres demanem als participants, una certificació oficial de producte ecòlogic”, recorda Escutia

Cal tenir en compte que, tal com s’explica a “Mensajero Digital”, el mitjà de Vida Sana: “Des de fa temps es lluita contra el greenwashing (també anomenat ecoblanqueig o rentat d’imatge verd). L’ecoblanqueig és una pràctica comercial d’empreses i comercialitzadors que donen als seus productes, una imatge falsa de sostenibilitat o de respecte pel medi ambient. Mitjançant estratègies de màrqueting i comunicació enganyoses, com ara utilitzar colors verds, imatges de natura, o termes vags com “eco”, “natural” o ‘sostenible’ sense certificacions que ho avalin, tot se val per atreure als consumidors”.

A Catalunya, el 23% de la superfície agrària útil ja és ecològica. Està per sota d’Andalusia i Múrcia, que ja superen el 30%, però és la tercera en el rànquing estatal. Són gairebé 254.000 hectàrees. Catalunya lidera el consum a Espanya, amb 697 milions d’euros. En general, els que més consumeixen aliments ecològics són persones grans, amb fills o sense, de bon nivell cultural, de renda mitjana-alta i que es preocupen per la seva salut. Efectivament, la salut (tant a l’àrea catalana com a la resta de l’Estat) continua sent el motiu principal de compra [consultar Dades a l’Avui-El Punt] )

I com en cada edició, les dones augmenten el seu protagonisme. Cal destacar la gran participació de dones i empresàries emprenedores que són exemple en diversas àrees de la fira.

Dones ponents expertes  i noves expositores

*Alba Marín, de Cosmètics Giura, firma de cosmètica ecològica certificada , va insistir en la necessitat de primar el comerç local ecològic per beneficiar la salut de les persones i el territori en tots els sentits: ambientals, econòmics, de salut, de qualitat, etc.

Cosmètics Giura va néixer el 1992 a partir de la necessitat de la seva creadora de productes bons per a la pell. En no trobar-los al mercat, va decidir conrear-los i crear-los ella mateixa. “Nosaltres apostem pel producte ecològic i el més local possible. Conreem productes propis de la costa mediterrània, amb la seva certificació CCPAE de cultiu ecològic. Tenim ja 90 referències. I el 80% de les matèries primeres que utilitzem en els nostres productes procedeixen de cultius propis”.  “Cada vegada més persones saben que el que es col·loquen a la pell passa directament al seu reg sanguini -explica Marín- pel que utilitzar cosmètica ecològica és fonamental per a la salut. Per aquest motiu s’hauria de recolzar i potenciar més. També per la gran competència deslleial que hi ha avui dia, amb nombrosos falsos bios i publicitat enganyosa que desinforma”[+info].

*Cal tenir en compte, que durant el dos primers dies de la Fira, i com cada edició tindran lloc les Jornades Professionals de Cosmètica econatural, que en aquesta  ocasió les ponents explicaran per què les propostes del sector van cap a l’èxit. Les jornades compten, entre d’altres ponents, amb Montse Escutia, Ethel  Elgarrat i Núria Téllez [+info]

Si volem, podem

*Meritxell Roman, d’Hortec , cooperativa agrària certificada ecològica des de 1992, va afegir que “tenim 30 socis i sòcies repartits per tot el territori català. Això permet poder oferir varietat de productes i, a més, a causa de les diferents localitzacions, poder oferir-los durant més temps, ja que es recullen en moments diferents. Vendre a la població local ens fa possible recollir els productes en el seu millor moment, augmentant-ne la qualitat.  Venem en circuits seleccionats per tot Catalunya, directament a les botigues i a la població, però també és possible trobar-nos a MercaBarna”. La cooperativa no només defensa el comerç de proximitat pel que fa a les distàncies, sinó també  la proximitat social, i el valor afegit del que produeixen.

*Sophie Pagnon, de la cadena distribuïdora Veritas , afirma que “el producte ecològic és el millor per a la salut de les persones i del planeta”.  En aquests moments -informa- “la producció ecològica arriba al 13% del total de la producció espanyola, però quant al consum, només el 3% del que produïm es consumeix a l’Estat espanyol. La resta s’exporta”. Per tant, segons ella, queda encara molt de camí per recórrer a nivell local i de proximitat, tant en la producció com en el consum”.

*Josefina Llargués Truyols , Psicopedagoga, postgraduada en Psicopatologia  Clínica, màster en Nutrició i Salut i naturòpata, imparteix xerrades amb enfocament holístic de la salut i és autora de més d’una dotzena de llibres, quatre premiats. Llargués presenta el divendres 8 de maig a tarda el llibre que ha escrit junt al doctor Fracisco Marin: “L’art d’envellir amb sentit: suma vida als teus anys”. La seva presentació és el divendres a la tarda.

*També és molt interessant la Taula Rodona: “El secret de la longevitat: El poder de regenerar les teves cel·lules i mitocondris”, que compta amb les prestigioses  ponents: Beatriz Mencia, Silvia Riego i Laura Benavides. El nostre cos està format per trilions de cèl·lules i en elles centenars de mitocondris que treballen per mantenir-te sana. A partir dels 20 anys les mitocòndries comencen a perdre eficàcia, amb 45 anys estàs al 40% de rendiment, això disminueix l’energia cel·lular i els senyals cel·lulars s’alenteixen o desapareixen. L’estil de vida i els tòxics augmenten l’estrès oxidatiu de les cel·lules”. Si voleu saber com podeu prevenir aquest deteriorament i recuperar la salut., no us perdeu aquesta  conferència per escoltar i conèixer com activar el teu poder de regeneració [+info )

+INFO

->Consulteu activitats generals de cada día a Programació Activitats en català i en castellà).

->A la info general de Biocutura, trobareu tota la informació de la Fira, com arribar en transport públic, en cotxe ( s’ha habilitat un autobus, per anar des del lloc d’aparcament fins a la Farga), horaris, llocs d’activitats, etc.

Text: Julia López Tremols y Pilar Moreno Navarro.
Fotos: autores i Biocultura.